History: 修道院xiū dào yuàn里lǐ的de啤pí酒jǐu ▸ 

▸ 很hěn多duō人rén喝hē啤pí酒jǐu，但dàn是shì很hěn少shǎo人rén知道zhī dào，现代Xiàn dài啤pí酒jǐu的de历lì史Shǐ和hé一yī群qún修道士xiū dào shì有着yǒu zhe密切mì qiè的de关Guān系xì。故事gù shì要yāo从中cóng zhōng世纪shì jì的de欧Oū洲zhou说起shuō qǐ。

▸ 中世纪zhōng shì jì时期shí qī，基jī督du教Jiào修道院xiū dào yuàn遍biàn布bù欧Oū洲zhou各地gè dì。修道士xiū dào shì们men过Guō着zhāo严yān格gē而ér有yǒu规律guī lu:4的de生shēng活huó——每天měi tiān祈祷qí dǎo、劳动láo dòng、读书dú shū。其中qí zhōng有yǒu一yī条tiáo非常fēi cháng重要zhòng yào的de规定guī dìng：每年měi nián的de四sì旬xūn斋期间qī jiān，修道士xiū dào shì不bù能Néng吃chī固体gù tǐ食物shí wù，只zhī能Néng喝hē液yě体tī。这zhè段Duàn时间shí jiān长达cháng dá四十sì shí天tiān，对duì身体shēn tǐ的de要yāo求qíu非常fēi cháng高Gāo。于是yú shì修道士xiū dào shì们men想到xiǎng dào了le一个yī ge办bàn法fǎ——酿造niàng zào一种yī zhǒng营yīng养yǎng丰富fēng fù的de饮料yǐn liào来lái维持wéi chí体力tǐ lì。他tā们men把bǎ这种zhè zhǒng饮料yǐn liào叫jiào做zuò”液yě体面tǐ miàn包Bāo”。这种zhè zhǒng饮料yǐn liào，就是jìu shì啤pí酒jǐu。

▸ 修道院xiū dào yuàn有yǒu许多xǔ duō得天独厚dé tiān dú hòu的de条tiáo件jiàn，非常fēi cháng适kuò合gě酿造niàng zào啤pí酒jǐu。首先shǒu xiān，修道院xiū dào yuàn通常tōng cháng建jiàn在zài水Shuǐ源yuān干净gān jìng的de地方dì fāng，而ér干净gān jìng的de水Shuǐ对duì酿造niàng zào好hǎo啤pí酒jǐu至关重要zhì guān zhòng yào。其次qí cì，修道院xiū dào yuàn拥有yōng yǒu大片dà piàn农田nóng tián，可以kě yǐ自己zì jǐ种zhǒng植zhī大麦dà mài和hé其qí他tā谷物gǔ wù。更gēng重要zhòng yào的de是shì，修道士xiū dào shì们men受过shòu guò良好liáng hǎo的de教Jiào育yù，懂dǒng得dé记录jì lù和hé总zǒng结jiē经验jīng yàn。他tā们men把bǎ每měi一次yī cì酿造niàng zào的de方Fāng法fǎ、比Bǐ例lì、时间shí jiān都Dū详xiāng细xì地de写下xiě xià来lái，一代yī dài一代yī dài地de传chuān下去xià qù。普pú通tōng的de村cūn庄zhuāng酿niǎng酒jǐu师Shī没有méi yǒu这种zhè zhǒng条tiáo件jiàn，所以suǒ yǐ修道院xiū dào yuàn的de酿造niàng zào技jì术shù越Yuè来lái越Yuè精湛jīng zhàn，越Yuè来lái越Yuè先进xiān jìn。

▸ 修道士xiū dào shì们men对duì啤pí酒jǐu最zuì重要zhòng yào的de贡Gòng献xiǎn之一zhī yī，是shì发现fā xiàn了le啤酒花pí jiǔ huā的de价jiǎ值zhī。在zài此cǐ之前zhī qián，啤pí酒jǐu是shì一种yī zhǒng又yòu甜tián又yòu厚hòu、很hěn快kuài就jìu会huì变质biàn zhì的de饮料yǐn liào。修道士xiū dào shì们men发现fā xiàn，加入jiā rù啤酒花pí jiǔ huā以yǐ后Hòu，啤pí酒jǐu不bù但dàn可以kě yǐ保báo存cún更gēng长cháng时间shí jiān，味wěi道dào也Yě变得biàn de更加gèng jiā丰富fēng fù、更加gèng jiā平衡píng héng。这个zhè ge发现fā xiàn彻chě底dí改变gǎi biàn了le啤pí酒jǐu的de历lì史Shǐ，让ràng啤pí酒jǐu从cóng一种yī zhǒng粗cū糙cao的de地方dì fāng性xǐng饮料yǐn liào变成biàn chéng了le可以kě yǐ长cháng途tū运输yùn shū、广yǎn泛fǎn销xiao售shǒu的de商Shāng品pǐn。

▸ 今天jīn tiān，修道院xiū dào yuàn酿niǎng酒jǐu的de传chuān统tóng依yi然rán存cún在zài。比利时Bǐ lì shí的de特tè拉lā普pú派pā修道院xiū dào yuàn是shì其中qí zhōng最zuì著名zhù míng的de代表dài biǎo。全世界quán shì jiè只有zhǐ yǒu少数shǎo shù几个jǐ ge修道院xiū dào yuàn获huǒ得了dé le”正zhēng宗zong特tè拉lā普pú”的de认rèn证zhěng，他tā们men酿造niàng zào的de啤pí酒jǐu被bèi许多xǔ duō人rén认为rèn wéi是shì世界shì jiè上shǎng最好zuì hǎo的de啤pí酒jǐu之一zhī yī。修道士xiū dào shì们men至今zhì jīn仍rēng然rán亲手qīn shǒu参与cān yù酿造niàng zào过程guò chéng，酿niǎng酒jǐu所得suǒ dé的de收入shōu rù用于yòng yú维持wéi chí修道院xiū dào yuàn的de运yùn营yīng和hé慈善事业cí shàn shì yè。

▸ 从cóng”液yě体面tǐ miàn包Bāo”到dào世界级shì jiè jí精jīng酿niǎng啤pí酒jǐu，这zhè段Duàn历lì史Shǐ提醒tí xǐng我wǒ们men：很hěn多duō改变gǎi biàn世界shì jiè的de发明fā míng，并bìng不是bù shì来lái自zì实验室shí yàn shì或者huò zhě工厂gōng chǎng，而是ér shì来lái自zì一yī群qún安静ān jìng地de生shēng活huó、认真rèn zhēn地de工作gōng zuò、耐心nài xīn地de积ji累lěi经验jīng yàn的de人rén。也许yě xǔ，好hǎo东Dōng西Xī从cóng来lái都Dū需要xū yào时间shí jiān。

Hover a word for its pinyin & meaning; click to pin it.